主料:
菠萝果渣，2只菠萝的果渣
辅料:
盐，
少许?，
白砂糖，
200克，
凉开水，
适量?，
玉米淀粉，
3大勺菠萝果酱的做法步骤
1.这是榨汁后的菠萝果渣。
2.加入适量凉开水，水量以料理机能够工作为准，我图中加的水还是少了，后来又加了2次水。如果你想要绝对的原汁原味，那么把榨出来的果汁再倒回去吧，不过谁会这么干呢？
3.把果渣打成细腻的果泥。
4.倒入不粘平底锅，加糖。我加了200克糖，略甜。糖是天然的防腐剂，除非你两天内吃完，否则还是多加点吧。
5.玉米淀粉加少许水调成水淀粉。
6.倒入菠萝泥中，搅拌均匀，开小火，不停搅拌，防止糊底，建议另一手拿个锅盖挡着脸，防止果泥溅起烫伤。
7.全程小火，炒到酱汁稠厚，出现纹路并保持几秒不散就好了。
8.装入开水消毒的保鲜盒中，晾凉密封，冷藏保存，3~5内吃完。
小窍门&温馨提示
1 一开始我没想加淀粉，但是实在溅得厉害，烫得我吃不消了，就调了淀粉水增加果酱的稠厚度，也省了炒制时间。
2 加糖可以先加一半量，炒化后尝尝味道，再决定添加多少糖量。
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甜品 果酱 其他菜系 盐
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